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龙大嫩牛肉迎合市场改良让味道更鲜美

来源：中国畜牧招商网发布日期：2012-01-10 发布者：中国畜牧招商网共阅312次字体：大中小

第五届烟台国际葡萄酒节、山东半岛蓝色经济区海洋食品博览会和第十二届国际果蔬·食品博览会，于9月23日在我国山东烟台国际博览中心拉开帷幕。在本次盛大的“两会一节”中，有分别来自世界五大洲的30多个国家和地区的企业参加会展。共计参展客商达3.1万人，参展人数约30万人次。龙大集团作为我国农业化产业的重点龙头企业，应邀参加了蓝色经济区海洋食品展和果蔬会，推出了旗下龙大嫩牛肉、猪肉、粮油制品等系列特色产品参展。龙大嫩牛肉是龙大集团在此次展会中推出的重头戏。在经过工序改进和工艺改良之后，龙大嫩牛肉一改市场上牛肉口感普遍较硬、老少消费人群不合意的常态，通过对产品结构的乳化均质，软化了牛肉的嚼味和口感。工艺改良后的龙大嫩牛肉，柔和的口感和鲜美嫩滑的肉质，赢得了会场众多观者和商客的赞誉。 “当我们得到许多中老年消费者反映市场牛肉口感偏硬的信息时，我们立刻投入到了工艺改良工作中，并将改良后的龙大嫩牛肉通过各种展会展示给消费者，这是我们不断坚固龙大高端肉食品牌形象的一条务实途径。”一位在场的龙大负责人回答记者问。

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