南江县以畜产品质量安全为总纲，以规模场、“潲水猪”、屠宰场为抓手，三措并举，1—7月实现了重大动物疫病“零发生“，畜产品安全“零事故”。

　　一、重拳出击规模场防疫整治。县动监所集中一个月时间，全面开展规模养殖场防疫整治，采取统一标准、突出重点、拉网清查、分组实施、查漏补缺、整改处罚、与病死生猪无害化处理补助相结合等措施，督促各规模养殖场（小区）健全养殖档案；完善防疫制度及免疫程序，上墙公示并监督逗硬落实；落实“一书五簿”制度（异地引进畜禽安全承诺书、引种前申报备案登记簿、引入报检检疫登记簿、加强免疫登记簿、隔离观察日记簿、销售台账务案簿）。全县共出动执法人员96人次，检查规模养殖场326个、小区15个，培训业主、乡村兽医、经纪人等1200人次，发放行政告知书1500余份，并对85个不规范的养殖场下达了整改通知书，立案处罚养殖业主12人，警告业主28人，罚款1.2万元。对188个符合生猪养殖环节无害化处理补助申报条件的规模养殖场（小区）进行了备案登记，每月按时上报病死猪无害化处理数量，健全防疫制度，把牢畜禽生产安全关口。

　　二、集中精力加强“潲水猪”监管。动物卫生监督所对县城周边使用潲水喂养生猪的规模养殖户进行了清查和科学指导，制订了潲水合理利用流程、建立潲水利用规章制度、制作下发《餐饮废弃物使用情况登记表》，涉及潲水的购进、使用情况等内容，每半月向县监督所报告一次。截止目前，共出动执法人员35人次，全面清查登记潲水猪场28个，要求限期整改18个，对其中3家经整改后防疫条件仍不达标的猪场进行了行政处罚，计罚款0.9万元，每月底把使用潲水喂养生猪的28个业主的生产情况进行公示，做到了日常监管与重点监管相结合，让“潲水猪”养殖活动置于群众监督之下。

　　三、持之以恒强化屠宰场管理。南江县监督所为进一步加大定点屠宰场的管理，增派6名专职官方兽医进行驻场检疫，并严格执行24小时值班管理制度，坚持 “五到位”（工作安排到位、检疫人员到位、检疫工作到位、后勤保障到位、监督管理到位）和“五把关”（查证验物关、宰前检疫关、“瘦肉精”抽检关、同步检疫关、无害化处理关），严把肉品进入市场前的最后一道关口，防止未经检疫和病害动物及动物产品上市流通。截止目前，检出病害生猪28头，病害动物产品892公斤，全部进行了无害化处理，处理违法经营人员13人次，做到了有法必依，执法必严，保障广大消费者放心吃肉、吃放心肉。